市场上的热水器大致可以分为三类：燃气热水器、电热水器、太阳能热水器。
三类产品性能比较：产热水量；一般燃气热水器有5升、7升、8升等，是指在一分钟内将水温升高25℃时所产的热水量，如果自来水的温度为25℃，则每分钟可产50℃的热水5升、7升或8升。而电热水器一般标有30～90升。而这个数是指电热水器的容水量，相当于我们在电炉子上加一个水壶一样，这个水壶的盛水量是30～60升，拿一个8升的燃气热水器与一个40升的电热水器相比较，8升的燃气热水器可连续不断地产生每分钟8升的热水，而电热水器需要间隔半小时加热一罐水。如果这一罐水用完，还要等半小时左右。在冬季洗澡时，如果洗澡时间掌握不好，一罐水用完还没有的话，那就要在洗澡间等半小时左右了。太阳能热水器按照年平均气温15．7℃，年日照时数2014小时，太阳总辐射通量年均为111．59千卡/平方米，以集热面积为2m2的太阳能热水器为例，年吸收太阳辐射能量为9．37×106千焦，按把水温升高35℃计算(基础水温10℃)，全年可提供生活用热水(45℃)约53．5吨，每人每次洗澡用热水约需50公斤，全年可洗1070人次，平均每天可洗2．93人次。
从温度的稳定性来看
燃气热水器是快速加热，而且有调整温度的装置，需要些时间才能稳定下来。加热的时候会受到水压影响，家里水压不稳会导致水温忽冷忽热；
电热水器大多数是储水式的，加热一罐水后直接就会出热水。刚开始由温度比较高（一般在80℃左右），所以要用冷水把加热的水顶出来，同时还要兑一部分冷水。在顶出的过程中，开始水温高，之后慢慢下降。
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